鯛魚(生)

　　營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，為人體補充豐富蛋白質及礦物質。

　　1.美容護膚
　　服用紅鯛魚中提取的膠原蛋白，不但能延緩皮膚衰老，減少皺紋、色斑等歲月問題，更能改善人體新陳代謝，讓人具有更年輕的身體狀態。
　　2.補腎養血
　　鯛魚具有益肝,健脾,和胃,補腎,潤腸,養顏護膚,通血,調經,養陰補虛等功效。

　　生吃也行，熟食不妨，鯛從頭到尾都可食之。日/本/人看到其他魚，一刀把頭砍下丟掉。香/港/人在壽司店中叫大廚把鯛的魚頭也烤了，是國人的吃法，他們絕不肯那么吃的。

　　鱗片完整不易脫落，肉質堅實，富有彈性，眼球飽滿突出，角膜透明，魚鰓色澤鮮紅，腮絲清晰。

　　去除內臟和魚鱗，擦凈水分，放入保鮮袋，在冰箱冷藏室可保存2天。在冷凍室可長期保存。