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據營養學家分析,一個成人一天吃兩個雞蛋,當天所需的氨基酸就夠了,對于產婦來講,因懷孕,分娩身體損耗較大,所以在“月子”里應適當地多吃些。一般來講,每天吃上4-5個也就可以了,最多也不可超過6-7個。因為,如果每天進食雞蛋過多,不但達不到補養目的,反而會造成消化不良;不僅是對營養物質是很大的浪費,而且還會給胃腸功能帶來一定的損害。
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另外,產婦補養,要注意蛋白質的互補作用。如果進食雞蛋過多,其他食物相對就會減少,這樣就容易造成某些營養成分不足,對產婦康復也是不利,故應在補充雞蛋的同時,還應進食一些魚、肉、禽、豆制品、芝麻、水果和蔬菜等。只有合理地配膳,才會對產婦健康有益。
做法與步驟
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