-
看水分。優質玉米油的水分應該不超過0.2%,低于這個百分比的玉米油油色會透明澄清,質量極佳。
-
看雜質。油色澄清明亮,無懸浮物,雜質在0.1%以下的,質量上佳。
-
聞氣味。具有玉米的芳香風味且無其他異味的,為優質產品。
方法與步驟
END
詳細內容↓ 點擊:1887次
來源:天天美食
點擊:
發表時間:2014-03-21 20:20:10
玉米油富含人體必需的維生素E和不飽和脂肪酸,其中亞油酸占油脂總量的50%以上,具有降低人體膽固醇、降血壓、軟化血管、增加人體肌肉和心臟、心血管系統的機能,可以預防和改善動脈硬化,減少心臟病的發生概率。因此玉米油被專家稱之為 “健康油”、“長壽油”。選購玉米油時應注意:回看色澤。質量好的玉米油應該色澤淡黃,質地透明瑩亮。
看水分。優質玉米油的水分應該不超過0.2%,低于這個百分比的玉米油油色會透明澄清,質量極佳。
看雜質。油色澄清明亮,無懸浮物,雜質在0.1%以下的,質量上佳。
聞氣味。具有玉米的芳香風味且無其他異味的,為優質產品。
與你的好友共同分享這篇菜譜