青紅辣椒炒回鍋肉的做法

1.準備好五花肉、豆瓣醬、米酒、青紅辣椒。
2.鍋內放入適量的水燒開，加入適量的料酒。

3.把肉整塊放入，煮至八成熟撈出備用。
4.把撈出的肉切片。

5.把青紅辣椒切好。
6.另起鍋坐火，油熱后，下兩勺豆瓣醬，小火炒出紅油。

7.加入青紅辣椒翻炒軟，加入肉片。
8.最后加入老抽、米酒、食鹽、味精翻炒即可。