辣椒炒魷魚的做法

魷魚去皮處理干凈后切成菱形塊，然后焯水撈出瀝干。

青紅辣椒切成丁。

鍋里放油，燒熱后下入姜蒜爆香，把焯水后的魷魚入鍋翻炒，青紅辣椒下鍋，一起炒勻。

倒入蠔油，最后勾入淀粉收汁起鍋裝盤。