農家小炒肉的做法,農家小炒肉怎么做好吃

1.把豬肉切成片。
2.把青紅椒切好。

3.切好蔥、姜、蒜，準備好花椒。
4.把肥肉放入鍋中煸出油。

5.再放入蔥、姜、蒜、花椒炸香。
6.放入肉片炒。肉炒變色后，加入老抽、豆豉爆炒裝出備用。

7.把鍋刷干凈，大火坐火上，入油，加入少許蔥花炸香。倒入青紅椒爆炒。
8.最后倒入肉片炒，加鹽、味精、胡椒粉快速炒勻出鍋。