香蕉雞蛋燒豆腐的做法

1.準備好所用食材。
2.豆腐切成片。加入鹽腌制2分鐘。

3.香蕉去皮切成圓片備用。
4.取一碗加入淀粉 生抽 醋 糖和清水攪拌均勻成料汁。

5.把蔥切成碎。
6.將豆腐片和香蕉片裹上蛋液。

7.再分別沾上淀粉。
8.入油鍋煎炸至兩面金黃，撈出瀝油。

9.鍋中留底油，爆香蔥碎。
10.倒入料汁，燒至湯汁粘稠。

11.倒入煎炸好的豆腐和香蕉。
12.翻炒均勻即可。