雞蛋煎杏鮑菇的做法

1.杏鮑菇洗凈切片備用。
2.蛋黃兩只打散備用。（也可使用全蛋液來做，但成品色澤稍差一些）

3.切好片的杏鮑菇沾滿蛋黃液。
4.不沾鍋倒入少許油燒至六成熱，下沾滿蛋黃液的杏鮑菇煎至兩面金黃，出鍋前撒椒鹽即可。