麻婆豆腐的做法,經典菜麻婆豆腐如何做好吃[圖文]

準備材料。豆腐切塊后焯水備用。

鍋里不放油，將花椒粒炒香變色后碾碎備用。麻婆豆腐調料用水調勻備用。

將牛肉餡溫油下鍋。煸炒至酥香出油。

倒入麻婆豆腐調料汁。將調料汁煮開。

倒入豆腐塊。晃動鍋子，使調料汁包裹在每塊豆腐上，不必翻炒。

5分鐘后加入適量青蒜。收汁盛出，撒花椒碎即可。