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1、容器切小塊黃油微波爐低溫叮30秒取出用手動打蛋器攪勻
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2、加入牛奶、酸奶攪勻
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3、加入雞蛋攪勻
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4、加入細砂糖攪勻
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5、攪勻至均勻。
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6、低粉、鹽、小蘇打放入面粉篩篩入第4步用蛋抽直到看不到干粉為止,蛋糕糊就完成了
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7、將蛋糕糊裝入模具。
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8、如圖示位置即可。
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9、烤箱預熱180度,中層烘烤25分鐘左右至蛋糕表面略上色。
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10、聞到濃郁的蛋糕香味完成。
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11、取出烤盤放涼之后脫模。
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12、蛋糕甜甜圈表面蘸上適量巧克力甘納許,朝上放在烤網上,用裝飾糖或者你喜歡的果干、果仁等等裝點蛋糕即可。
小孩的最愛美食小吃——蛋糕甜甜圈的做法
主料
- 70g低粉
- 0.7g蘇打粉
- 50g雞蛋液
- 95g酸奶
- 10g牛奶 100克含熱量:54大卡
輔料
- 少許鹽 100克含熱量:0大卡
- 48g細砂糖 100克含熱量:387大卡
- 45g黃油 100克含熱量:888大卡
甜甜圈,又稱多拿滋、唐納滋,它是一種用面粉、白砂糖、奶油和雞蛋混合之后再經過油炸的甜食。甜甜圈最普遍的兩種形狀是中空的環狀、或面團中間有包入奶油、蛋漿(泛指蛋打成的液體)等甜餡料的封閉型甜甜圈。現在的甜甜圈在美國還是最為受歡迎的一種甜品,任何一個糕點店鋪或快餐店都有出售。從5歲兒童到75歲老人都對它有著一致的熱愛。在亞洲,甜甜圈主要是被當成點心類的食物,但在美國則有許多人以甜甜圈作為早餐的主食,甚至還設立了“甜甜圈日”。甜甜圈需要面團的發酵和油炸的步續,做起來比價繁瑣,如果使用現成的模具來做,就可以做成蛋糕口味的,然后用黑巧甘納許和喜歡的裝飾就能做出自己喜歡的模樣來,這樣的蛋糕應該非常受小朋友的歡迎吧。我則是把它當做解壓的方法,做好了蛋糕坯,用去歐洲玩的時候買的蛋糕裝飾糖非常可愛,一直沒舍得用,這次慢慢的裝飾在蛋糕體上,非常漂亮。實際上裝飾的方法非常多,可以盤點下手中有的材料,想核桃碎、杏仁片、果干、巧克力都可以用上,非常有意思,稍大點的孩子也可以一起參與裝飾,就成了非常有益的親子活動了。
END
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