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1.紅棗清洗干凈，加水煮至紅棗變軟
2.放涼后放入料理機，打成泥
3.棗泥加入植物油攪拌均勻
4.雞蛋放入無油無水的盆里，加入紅砂糖
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5.放入裝著溫水的鍋里，隔水打
6.當用打蛋器劃8字，紋路不容易消失的時候，就說明打好了
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7.分兩次加入過篩的面粉，攪拌完畢后，取三分之一的蛋糊放入棗泥中，攪拌均勻，然后將棗泥全部都倒回到蛋糊中，將拌好的面糊倒入不沾模具中，將模具在鋪了毛巾的桌子上用力震兩下，將氣泡震出去
8.放入烤箱，170度，烤40分鐘
做法與步驟
END
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