芝麻蛋糕的做法,芝麻蛋糕怎么做好吃

做法與步驟

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1.黃油室溫軟化，加入糖粉打發至順滑。
2.蛋黃打散，少量多次倒入黃油中攪拌均勻。

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3.加入牛奶攪拌均勻，也是少量多次。
4.篩入低粉，泡打粉和黑芝麻，用刮刀不規則的拌勻。

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5.入模具8分滿，180度中層20-25分鐘。

注意事項：
1.個人感覺糖太多。降低至50克即可。但記住一定要用糖粉。砂糖的口感不好，也不容易融合到黃油中。
2.蛋黃一定要少量多次放入。否則容易水油分離。如果產生水油分離，可以把黃油放冷凍室冷凍一會兒再拿出繼續攪拌均勻。
3.模具最好在底部和四周涂點黃油。出模比較方便。
4.建議用比較矮的模子，比較容易成熟。樣子也好看。