廈門沙茶面的做法,沙茶面怎么做好吃

1、生面提前解凍好，準備好沙茶王和大地魚湯粉；
2、準備好親親腸，香菇切片，蝦仁去掉蝦線；

3、生菜洗好瀝干；
4、燒開一鍋水，把面放進去用筷子打散；

5、約3分鐘后撈起過冷河；
6、瀝干分到面碗里；

7、把煮面水倒掉，另燒開一鍋水，放進香菇、蝦仁和親親腸煮熟；
8、加入沙茶王、大地魚湯粉、油和鹽調好湯底，同時另起一鍋澆開一點水焯生菜；

9、把湯底舀到面碗里；
10、把焯好的生菜擺到碗面即可上桌。