沙茶醬羊肉的做法

1.羊肉（或者牛肉）切大片，用料酒和水淀粉抓一下，小紅椒切圈，配菜切好。
2.熱鍋涼油，把腌好肉片滑炒斷生出鍋備用。

3.鍋清洗干凈，放油，爆香蒜片和小紅椒圈。
4.放配菜炒香，然后下滑好的羊肉（或者牛肉）片。

5.放兩大勺沙茶醬，放點鹽調味。
6.如果是牛肉，最好嫩一些的，用去骨的比較好。