做法與步驟

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    1.取牛肉一塊，切成肉丁狀，加入一茶勺料酒，一茶勺生抽適量糖腌制入味
    2.將胡蘿卜和藕分別去皮洗凈，切丁備用，蘑菇去根切片

    牛肉蔬菜炒飯的做法的做法步驟1
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    3.起油鍋，放一茶勺禾然橄欖油
    4.將胡蘿卜和藕丁放入翻炒斷生盛起

    牛肉蔬菜炒飯的做法的做法步驟2
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    5.再加入兩茶勺橄欖油下牛肉末，快速劃開，翻炒
    6.牛肉末變熟后，下蘑菇片，白米飯一碗，翻炒后加一茶勺生抽

    牛肉蔬菜炒飯的做法的做法步驟3
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    7.快速翻炒均勻，加入胡蘿卜丁和藕丁繼續翻炒，加蔥花
    8.最后加入少許鹽調味即可

    牛肉蔬菜炒飯的做法的做法步驟4

    5. 注意事項：
    先加生抽調味，后加藕丁和胡蘿卜，以免影響色澤度。維生素A是脂溶性維生素，所以胡蘿卜先用油炒至斷生。

    END