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加水煮意大利面。然而,在做意大利面條和調味料時,大概煮約1分鐘需要。務必要保留½杯煮面的水。
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同時,紫蘇葉炒卷起成細條。
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大蒜切片和切塊靈芝菇底部。
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梅干去除種子。然后剁成小塊。
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把雞肉嫩斜切成1寸片撒上鹽和胡椒。
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把面粉撒在雞上(記得帶上手套)。
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大火炒蒜香橄欖油。
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加入雞肉煎至不再粉紅色。然后將靈芝菇倒入。
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添加的¼杯煮面的水,醬油,和梅干。
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雞塊涂醬,加入意大利面條放入鍋中。用鏟子炒醬意大利面。如果你需要更多的汁,放入煮面的水、醬油和調整的味道。最后看情況而定加入鹽和新鮮黑胡椒。
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將紫蘇葉和碎海苔裝飾上。
紫蘇葉炒意面的做法[組圖]
主料
- 200克干面條
- 10-20紫蘇葉
- 適量靈芝菇
- 適量梅干
- 適量雞肉
輔料
- 2瓣大蒜 100克含熱量:129大卡
- 適量鹽 100克含熱量:0大卡
- 適量黑胡椒 100克含熱量:255大卡
- 1湯匙通用面粉
- 2湯匙橄欖油 100克含熱量:886大卡
- 1湯匙醬油 100克含熱量:63大卡
- 適量海苔
做這道菜的關鍵是:保持最小成分;否則,意面將被淹沒在太多的口味中,你可能不喜歡紫蘇香料。但是它也可以換成其它的。這個食譜我加入雞肉和靈芝菇,這樣以增加味道。 你可以用雞胸肉或大腿換成雞肉。
END
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