-
1.將所有的豆類用清水沖洗干凈。
2.將所有的米類用清水沖洗干凈。
3.將紅棗用清水沖洗干凈。 -
4.將洗凈的紅棗去核切成小丁,將核桃仁也用刀切碎。
5.鍋里放入清水,大火燒至水似開非開。
6.放入所有的食材,大火燒開。 -
7.用小勺撇去浮沫,轉中火繼續熬至粥體濃稠即可。
臘八粥的做法[圖文],臘八粥怎么做好吃
主料
- 適量糯米 100克含熱量:350大卡
- 適量黑米 100克含熱量:341大卡
- 適量小米 100克含熱量:378大卡
- 適量芡實 100克含熱量:353大卡
- 適量燕麥米
- 適量紅豆 100克含熱量:329大卡
- 適量黑豆 100克含熱量:341大卡
- 適量綠豆 100克含熱量:347大卡
- 適量紅蕓豆
輔料
- 適量紅棗 100克含熱量:79大卡
- 適量核桃仁
- 適量花生米 100克含熱量:567大卡
- 適量葡萄干
臘八粥的食材,因各地物產而有不同。有配合初八日,以八樣東西混合煮食。其中米、胡蘿卜、青菜,為不可少的三寶。此外,還有花生(或黃豆)、蓮子、白果、豆腐或油豆腐、芋頭等食材。若要再增加食材,可放四川木耳、紅棗、素豆餅,不可放素火腿、香菇。
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