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1.黑糯米淘洗干凈，清水浸泡約1小時。
2.桂圓干洗干凈。
3.接一鍋水，放入黑糯米、桂圓大火煮開轉中火煮20分鐘至黑糯米開花，改小火繼續煮15分鐘粘稠后，加入紅糖煮3分鐘溶化后熄火待涼。
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4.椰汁加一點點涼開水稀釋，稍稍加熱。
5.把椰汁淋在黑糯米粥上即可。
方法與步驟
注意事項：
1.紅糖換成冰糖或白糖都可以。
2.黑糯米也叫紫米或是血糯米 但有些地方好似可以再細分 反正都是好東西就對了，要提前浸泡，利于煮爛。
3.黑糯米不太容易消化 盡量避免早餐吃 中午或者下午喝比較好。
END
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