綠豆芽蒸豉汁蛤蜊

    那天去海邊游玩，看到一老人買一種食材我之前很少，其實(shí)也有過(guò)幾次在海邊好像也見(jiàn)到過(guò)。那個(gè)買蛤蜊的老人把這個(gè)箱子拎來(lái)的時(shí)候我非常奇怪，我問(wèn)他這個(gè)可以吃嗎？他表情很驚訝的看著我說(shuō)“我不知道”，然后他把海草拿開(kāi)后我才發(fā)現(xiàn)原來(lái)里面放了乾坤。所以我回來(lái)就想到了用蛤蜊做成一道菜了。

1.  材料

    蛤蜊10只，綠豆芽60克，蔥20克(其中10克是用來(lái)炸蔥油的)，蒸魚(yú)豉油兩茶勺，植物油兩茶勺。

2.  方法

    1.把蛤蜊洗凈放到鍋中蒸熟。
    2.豆芽洗凈焯水備用。

    3.將蔥絲放到焯好水的綠豆芽上，然后將蒸好的蛤蜊放到上面。
    4.在上面淋上蒸魚(yú)豉油。

    5.把蔥切成蔥花，放入油中炸成蔥油。
    6.最后把蔥油均勻的淋到菜上面就做好了。