酸辣粉的做法,酸辣粉怎么做好吃

1.菜市場買來的桂林粉本來就是濕的，無需浸泡，只要稍沖洗下即可。
2.油熱后，倒入花生米，炒香后出鍋。
3.爆香蔥末和姜末、加入酸菜和辣椒粉，炒香，如果喜好辣可以多放點辣椒粉。

4.加水煮開。
5.水開后，加米粉，等再開后加鹽和味精還有醋調好，即可出鍋。
6.加入之前炒香的花生米和切好的香菜。