私房密制酸辣粉的做法

鍋熱后倒入油倒入蔥末炒出香味，下入郫縣豆瓣、老干媽辣醬炒香。

放入榨菜翻炒數下，放入2湯匙生抽、0.5湯匙糖翻炒均勻。加入適量高湯煮開后下入粉條煮至粉條成熟加適量鹽、少許味精調味，下入油菜煮15秒后關火。

碗內放入花生碎、香菜末、想蔥末、蒜泥、醋盛入酸辣粉上面再滴少許香油。攪拌后即可食用。