方法與步驟

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    精細主食大多是含糖類、脂肪、蛋白質較高的食品，而這些精細食品中卻較少含有維生素、無機鹽、纖維素等人體必需的物質。 如果長期食用高脂肪、高蛋白質、高糖類的精細食品，不吃粗糧，就會導致維生素、無機鹽缺乏癥，影響身體健康。

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    玉米、高粱、小米、紅豆等“些粗雜糧中，含有較多的維生素、無機鹽、纖維素等物質，經常適當地吃“些粗糧，是預防肥胖、冠心病、糖尿病、結腸癌等疾病的有效措施之“。

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