秋季美食——梭子蟹炒菜花

1.菜花洗凈，用鹽水浸泡后掰成小朵。
2.梭子蟹洗凈，掰開蟹殼，將蟹身切塊。

3.蔥切小段，姜切片。
4.鍋內倒適量油，燒至六成熱后放入蔥姜爆香。

5.將蟹倒入鍋中翻炒。
6.待蟹塊表面變紅后控油撈出。

7.將菜花放入炒過蟹的油中翻炒。
8.菜花翻炒至斷生后加入一勺生抽。

9.倒入蟹和菜花一起翻炒。
10.待菜花和蟹將熟時加適量鹽翻炒均勻出鍋。