鹽焗大蝦的做法

1.鮮蝦去須去蝦線，洗凈瀝干。
2.以適量鹽、酒腌漬15分鐘。

3.容器內放油一杯。
4.加蓋，入微波爐高火預熱4分鐘。

5.取出放入鮮蝦。
6.再用高火加熱3分鐘。

7.取出來攪拌一下。
8.再高火加熱2分鐘。

9.撈出瀝油擺盤。
10.盤內放2湯匙橄欖油，放入蔥姜蒜末。

11.入微波爐中高火爆3分鐘。
12.取出淋在蝦上即可。