咖哩魚丸家常做法

1、洋蔥洗凈，切塊；土豆洗凈，切成薄的滾刀塊。

2、鍋中下少許油燒熱，把壓碎的蒜粒放進(jìn)去，炒到金黃出香味；倒入油蔥，炒軟炒香。

3、把土豆也倒進(jìn)去，炒至均勻裹上油。

4、倒入魚丸，翻炒幾下；再加入油咖喱，炒勻。

5、加水后煮20分鐘左右至湯汁略稠。

6、倒入椰漿，再煮10分鐘左右，湯汁越來越稠，魚丸掛上了濃汁，如需加鹽這時(shí)加，喜淡的不加也行，盛出即可開吃。