醬香老炒肉的做法(圖文)

1 準備好所有食材。
2 大蔥切成斜片。

3 豬肉切片。
4 加入水淀粉上漿。

5 鍋中注入油，燒熱 下入肉片 炸制微黃。
6 篦出一大部分油，繼續帶肉快速翻炒，直至略微掛焦。將肉撈出瀝油。

7 鍋中留底油，下入1大勺甜面醬翻炒均勻，加入一點水和糖，翻炒均勻。
8 倒入炸好的肉片快速翻炒均勻。

9 加入蔥片。
10 快速翻炒均勻即可。