鯽魚冬瓜湯,鯽魚冬瓜湯的做法[有圖]

薏米仁洗凈后放水中浸泡一個小時，枸杞洗凈備用。冬瓜去皮切成塊兒。鯽魚去除內臟洗凈備用。

鍋中放清水，把鯽魚和薏米仁放入鍋中大火燒開。開鍋后放入蔥段和姜片，倒入少許料酒，改文火慢燉50分鐘。

50分鐘后放入冬瓜燉煮10分鐘。放入枸杞燉煮5分鐘，放入適量鹽，淋入香油即可出鍋。