鮑魚燉鵪鶉

為孩子著想，所以鵪鶉我事先放入開水中稍微焯了下。

胡蘿卜切小塊、姜切片，小鮑魚用筷子從邊緣插入將內臟取出清洗干凈，表面也用刷子刷洗過。將這些材料一起放入燉盅中。

加入適量的水放入電燉鍋中隔水燉，蓋上蓋子，按“蹄筋”鍵即可，大約40分鐘，食用時候加點鹽就可以了，因為有了鮑魚味道已經很鮮美了，雞精自然可以免了。