方法與步驟

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    1、準備的材料：鮑魚6個，蒸魚豉油，姜末、蒜末和番茄醬。用小刀將鮑魚從殼中取出， 2、把附在鮑魚殼上的鮑魚內臟取出， 3、把鮑魚殼洗干凈備用，

    鮮美無比的茄汁鮑魚的做法步驟1
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    4、在鮑魚肉上交叉打花刀， 5、把打好花刀的鮑魚肉放到鮑魚殼中，然后將準備好的姜末、蒜末放在鮑魚上， 6、撒上適量的蒸魚豉油，

    鮮美無比的茄汁鮑魚的做法步驟2
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    7、冷水上鍋，開鍋后立刻關火，燜5、6分鐘就好。 8、鍋中放入少許油，油熱后放入姜末和蒜末爆香，加入一小勺番茄沙司和少許水調成料汁，關火后撒在蒸好的鮑魚上即可。

    鮮美無比的茄汁鮑魚的做法步驟3

    4. 注意事項：
    1、鮑魚最好是用小刀把肉取出，然后取出內臟這樣更加的衛生。 2、打花刀更容易讓鮑魚入味。 3、記得蒸的時間不要太長了，開鍋就可以關火，重要的是燜哦。 4、調味汁，最好是放一些水，不然太粘稠了，影響口感。

    END