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杏鮑菇一個，沖洗干凈：
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先切段：
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再切厚片：
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每片打花刀：
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焯水：
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油煎，油不必多：
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煎至焦黃，撒點蔥花，出香味，撒點鹽，撒點黑胡椒調味，裝盤：
方法與步驟
注意事項：
如果喜歡，可選擇撒點孜然、辣椒面什么的，基本感覺就是在烤羊攤上吃心管和板筋啦，但比那個沒有膻味！
END
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