蘑菇炒肉的做法,蘑菇炒肉怎么做好吃

1.準備好所有食材。
2.平菇?jīng)_洗干凈后撕成條備用。
3.五花肉去皮切成薄片。

4.辣椒和香菜洗凈切成小段。
5.鍋內(nèi)放入水燒開。
6.下入蘑菇條快速焯水后瀝干水分。

7.鍋中加入油 ，爆香辣椒和姜碎。
8.倒入五花肉片，翻炒至變色后加入醬油 料酒 糖煸炒均勻。
9.放入控干水分的蘑菇條，中火快速翻炒。

10.加入鹽調(diào)味。
11.勾入薄芡。
12.加入香菜段翻炒均勻即可。