蘑菇煮豆腐醬湯

滑子菇去根部、洗凈，姜切絲，香蔥切蔥花、按湯量取適量的味增備用。在湯鍋里放入適量的水，加入姜絲、食用油燒開備用。

待水開后一次下入內酯豆腐、滑子菇、味噌，待湯再次燒開后5分鐘左右即可關火（一個人喜好出鍋前或裝碗后撒上少許的蔥花）。