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火腿腸橫豎兩刀劃出花備用。
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煮沸一鍋水。下粉絲,香菇,香腸。煮至粉絲透明熟軟后關火。下菠菜拌勻。
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加入鹽,白胡椒粉,一點點雞精調味。即可。
菠菜粉絲鍋的做法
主料
- 適量菠菜 100克含熱量:23大卡
- 適量香菇 100克含熱量:34大卡
- 適量火鍋綠豆粉
- 適量火腿腸 100克含熱量:130大卡
輔料
- 適量鹽 100克含熱量:0大卡
- 適量黑胡椒 100克含熱量:255大卡
- 適量雞精 100克含熱量:268大卡
粉絲是中國常見的食品之一,是一種用綠豆、紅薯淀粉等做成的絲狀食品,故名粉絲。往往又叫做粉條絲、冬粉。最好的粉絲是以綠豆制成,也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作,但品質不如綠豆粉絲,因綠豆中的直鏈淀粉最多,煮時不易爛,口感最為滑膩。類似細面條狀,干燥后販賣,食用前最好先泡水讓它柔軟,粉絲的直徑一般在0.5毫米左右,這也是它有“絲”之名的由來。在中國,最著名的粉絲是龍口粉絲。
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