茼蒿涼拌菜

1.將茼蒿洗干凈之后切成適當的長短放熱水里小煮2分鐘。
2.取出后馬上放到冰塊里冷卻，以防變色。

3.大蘿卜一小塊切成蘿卜條，一小塊磨成蘿卜泥。
4.將2，3的材料和鮮魚子放到一起，然后加入B中的調味料。

5.然后切小塊酸橘擠出汁加入，攪拌均勻即可裝盤。
6.橘皮裝點下即可。