熗拌手撕涼拌生菜的做法

1.主料：西生菜一棵，小蔥一根，紅尖椒一根，姜。
2.調味料：生抽，香醋，青麻椒，白糖。
3.西生菜洗凈，用手撕成小塊兒，控干水分，備用，小蔥洗凈，取蔥白和嫩葉，切成一寸左右的細絲，紅尖椒洗凈，去籽，去筋，切成菱形塊姜一大片，改刀切成一寸左右的細絲。
4.取2湯匙生抽，4湯匙香醋，1湯匙白糖攪拌均勻成料汁。

5.將蔥絲、姜絲和紅尖椒塊鋪開放在西生菜上面，倒入料汁，并將青麻椒撒在最上面。
6.鍋內倒入3湯匙葵花籽油，燒至五成熱。
7.將熱油均勻澆在食材表面。
8.放置三分鐘之后，攪拌均勻，裝盤。大功告成咯！