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1.酸菜芯兩棵。
2.切碎了放在玻璃容器里。
3.加上白糖、雞精、蔥末、香油、辣椒油拌勻即可。
拌酸菜芯的做法
主料
- 適量酸菜芯
輔料
- 適量白糖 100克含熱量:383大卡
- 適量雞精 100克含熱量:268大卡
- 適量蔥末
- 適量香油 100克含熱量:886大卡
- 適量辣椒油 100克含熱量:900大卡
酸菜本來就是酸的,所以就不用再加醋了,鹽也可以不放,因為腌酸菜的時候一般都加了鹽,喜歡吃咸口的可以再少加點,蔥花、香油和辣椒油一定要多加,因為酸菜很認油脂的,無論燉酸菜還是炒酸菜,用的油都要比其他菜多一些才好吃,尤其是燉酸菜,一般都用骨頭湯或者五花肉來燉,拌酸菜當然也一樣啦,多加點油會更好吃。
END
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