海米油菜的做法,海米油菜的家常做法

1.油菜清洗干凈。
2.海米溫水泡20分鐘。

3.油菜幫和葉分開切成寸段。
4.做個芡汁：蔥碎，淀粉，味精，鹽，糖，水。

5.鍋中放油燒熱，先爆蔥絲，再把泡好的海米加入煸炒出香味。
6.下油菜幫炒至變軟。

7.點入少量清水。
8.下油菜葉煸炒至變軟，也就1-2分鐘吧。

9.加入調好的芡汁。
10.關火前加入香油，攪拌均勻。