耗油生菜做法

  1. 1

    把生菜洗凈，將生菜焯水取出，瀝干裝盤。

  2. 2

    鍋內放油燒熱，加蒜末炒香，加蠔油、料酒、胡椒面、鹽、白糖、醬油、高湯，湯沸后調入味精，后用水淀粉勾芡，淋香油，澆在生菜上即可。

    3. 注意事項：
    生菜對乙烯敏感，儲藏時，應遠離蘋果、香蕉和梨，避免誘發赤褐斑點。

    END