清炒苦瓜的做法

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    1.苦瓜切片，用鹽稍腌出水后用水洗凈。
    2.鍋內燒開水，放入苦瓜稍焯水。

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    3.撈起苦瓜，用冷水沖涼。
    4.鍋內油燒熱，放入蒜瓣爆香。

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    5.滑入苦瓜大火快炒。
    6.炒大約五分鐘后裝碟

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    4. END