苦瓜鯽魚湯的做法,苦瓜鯽魚湯怎么做好吃

1.將鯽魚洗凈，去鱗，去內臟。
2.把鯽魚稍微煎至一下。

3.倒入水，加入蔥姜燒開。
4.苦瓜去掉瓤，切成塊。

5.魚頭燒至微白時加入苦瓜塊，繼續中小火燒至。
6.燒至20分鐘，湯汁濃白，加入鹽 雞精 胡椒粉調味即可。