清新小吃——老干媽拌苦瓜

1.苦瓜洗凈后剖開去籽，切成條。
2.取一碗加入老干媽辣醬 香醋 糖攪拌均勻成料汁。

3.燒開水，滴入幾滴油和少許的鹽后下入苦瓜條焯至苦瓜變成翠綠色，
4.直接撈入冰水中冷卻。

5.把苦瓜條碼放在盤中，放入爆冰箱冷藏。
6.隨吃隨取，澆上料汁即可。