冬瓜丸子湯的做法[有圖],冬瓜丸子湯的家常做法

1.肉餡中加入雞蛋 五香粉 生抽 鹽 雞精 香油、蔥姜
2.攪拌均腌制5分鐘。

3.在一點一點的加入水，沒加一次水都要攪拌均勻。
4.攪拌至粘稠上勁。

5.把冬瓜切片
6.香菜切成末。

7.鍋中加水燒開，下入冬瓜焯熟撈出備用。
8.再用勺子把肉餡一個一個下入開水鍋中。

9.肉餡全部汆成丸子后大火燒至2分鐘，撇去浮沫。
10.下入冬瓜燒開撒入香菜即可。