做法與步驟

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    1.黑木耳溫水泡水撕小朵，荷蘭豆對切，藕切片。
    2.燒鍋開水，滴幾滴油，下黑木耳，荷蘭豆焯水后撈出過涼濾干水份。

    荷蘭豆炒蓮藕的做法的做法步驟1
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    3.熱鍋上油，油熱后下蒜末爆香，下藕片翻炒至斷生。
    4.依次加入紅椒片，黑木耳和荷蘭豆翻炒，加鹽，雞精調味。
    5.加水淀粉勾薄芡后即可起鍋。

    荷蘭豆炒蓮藕的做法的做法步驟2

    3. 注意事項：
    步驟2炒藕時如果覺得干，可以點少許清水。另外，水淀粉一定要是薄薄一層，似有似無就行了。

    END