-
1.將西紅柿清洗干凈。
2.瀝干水份。
3.把西紅柿的蒂部摘掉。 -
4.一個西紅柿切成8等份,在碟子上擺放好。
5.淋上一大匙蜂蜜。
6.灑上一大匙白糖,酸酸甜甜的涼拌西紅柿就做好了,放冰箱冷藏至冰涼。
涼拌西紅柿
主料
- 250克西紅柿 100克含熱量:15大卡
- 1大匙蜂蜜 100克含熱量:321大卡
輔料
- 1大匙蜂蜜 100克含熱量:321大卡
- 適量白糖 100克含熱量:383大卡
西紅柿營養豐富,幾乎包含所有的維生素,各種礦物質,并且熱量極低。許多模特都靠食用西紅柿來保持身材。在減肥的同時,西紅柿的酸性汁液可以平衡皮膚的PH值,同時起到美容的功效。西紅柿既是美味果蔬,又是一種良藥,F代生物學和生理學研究表明,人體獲得維生素C的量,是控制和提高機體抗癌能力的決定因素,癌癥患者對維生素C的需要顯著增加。因此,西紅柿是防癌抗癌的首選果蔬。西紅柿內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸,既有保護所含維生素C不被烹調所破壞的作用,還有增加胃液酸度、幫助消化、調整胃腸功能的作用。對消化力虛弱和胃酸過少者,適當吃些西紅柿或飲其汁液,有助于疾病的康復。西紅柿中含有的果酸,還能降低血中膽固醇的含量,對高脂血癥亦有益處。據藥理研究,西紅柿汁有緩慢降血壓和利尿消腫作用,對高血壓、腎臟病病人,有良好的輔助治療作用。
END
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