腌蘿卜的做法,腌蘿卜條的做法,腌蘿卜怎么做比較好吃

蘿卜洗凈表面的泥土，用刀刮去污點，無需去皮（皮比較爽脆）。

蘿卜切片（薄厚因人而異），辣椒斜切備用。

把切好的蘿卜片盛于玻璃碗中，加入一勺精鹽用手搓勻，直至蘿卜變軟且出水，再把蘿卜水倒掉。（不嫌麻煩的話可以用白開水沖洗一遍）我懶所以省了這一步。

倒入適量的白醋（多少自己掂量著來）和辣椒。

再放一勺白糖攪拌均勻。

蓋上玻璃蓋，半天時間就可以開吃了。（中途我會攪拌一下，這樣入味會更均勻，酸得也比較快）。