冰糖番茄燜排骨的家常做法

1、番茄劃十字刀用開水燙去皮切塊；

2、排骨沖洗干凈，加白酒、生抽腌十分鐘；

3、鍋熱油加冰糖小火燒融，倒入排骨翻炒；
4、倒入開水大火燒開轉中小火慢慢把排骨肉燜軟，加入米醋；
5、水快干時倒入番茄，大火炒熟加鹽上碟。