做法與步驟

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    1、將排骨洗凈剁成3厘米長(zhǎng)段，將排骨放入鍋煮至八成熟，撈出瀝干待用

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    2、撈出放盆內(nèi)，加入鹽、醬油腌入味。

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    3、鍋中放油燒至六成熱，下排骨炸至淡黃色撈出
    4、油溫加熱至八成，再下鍋炸至金黃色撈出。

    新手也能制作的——糖醋排骨的做法的做法步驟3
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    5、炒鍋留少許油燒熱，下入蔥花，姜末爆香，下入1勺番茄醬炒勻
    6、清水、醬油、醋、白糖、料酒調(diào)成汁，倒入鍋中

    新手也能制作的——糖醋排骨的做法的做法步驟4
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    7、再倒入排骨，燒開后用慢火煨至湯汁濃，排骨熟，淋上熟油，出鍋即可。

    新手也能制作的——糖醋排骨的做法的做法步驟5

    6. 注意事項(xiàng)：
    廚房小語(yǔ)：
    1.秘制料汁：1勺料酒、兩勺醬油、三勺糖、四勺醋、5勺清水，這是250克食材的量，按照
    2.食材的量來(lái)調(diào)整味汁的比例就可以了

    END