糖醋排骨的簡單做法

1、子排剁成小段后洗干凈。
2、放入冷水鍋中焯干凈血沫。
3、撈出來用清水沖洗干凈備用。

4、鍋子洗干凈后重新注入清水，放入排骨和姜片，大火燒開后煮25分鐘。
5、煮好的排骨撈出來用適量生抽、老抽和鹽腌制20分鐘。
6、用一匙老抽、一匙生抽、一匙香醋和糖兌成調味汁。

7、腌制好的排骨放入油鍋中炸至金黃色撈出來備用。
8、重新起鍋，倒入調味汁和一碗排骨湯煮開，放入排骨小火燜十分鐘后大火收汁。
9、出鍋前撒少許熟芝麻和蔥花即可。