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1.排骨洗凈焯水
2.坐鍋上火倒入調(diào)和油爆香大蒜。 -
3.倒入排骨翻炒。
4.倒入洗凈的五香料翻炒出香味。 -
5.再倒入料酒。
6.倒入蒸魚鼓油。 -
7.倒入生抽翻炒入味。
8.打開牛肉味濃湯寶。 -
9.倒入牛肉味濃湯寶。
10.最后調(diào)入鹽巴和味精翻炒融化。 -
11.即可出鍋。
12.五香料可以根據(jù)自己喜歡的放。
八香味排骨的做法
主料
- 750克排骨 100克含熱量:278大卡
- 1瓣大蒜 100克含熱量:129大卡
- 1根桂皮 100克含熱量:329大卡
- 15粒花椒 100克含熱量:316大卡
- 1粒草果 100克含熱量:56.00大卡
- 2粒八角 100克含熱量:281大卡
- 3片山楂 100克含熱量:102大卡
輔料
- 1勺調(diào)和油
- 半勺生抽 100克含熱量:20大卡
- 1勺蒸魚鼓油
- 1個(gè)牛肉味濃湯寶
- 適量料酒 100克含熱量:50大卡
- 少許鹽 100克含熱量:0大卡
- 少許味精 100克含熱量:268大卡
排骨,指豬、牛、羊等動物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面還附有少量肉類,可以食用,如:紅燒排骨,是一道中國家常菜。一般來說,只要我們提到排骨,指的都是豬排骨。豬排骨味道鮮美,也不會太過油膩。豬排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
END
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