孜然燒排骨的做法[有圖]

排骨清洗干凈，用姜片、生抽、鹽拌勻腌制半小時，放入蒸鍋中，蒸20分鐘取出，蒸出的汁備用。

蒜瓣剁碎，小紅椒切小圈，豆豉剁碎。

油燒八成熱，把寸骨炸至表面金黃撈起瀝油。

鍋里少許余油，爆香蒜茸、豆豉碎、紅椒碎，下寸骨翻炒，倒入蒸寸骨的汁，收汁撒孜然，撒雞精拌勻撒蔥花即可。